Cupcakes - Testei

Oi meninas! Como prometi na página do Facebook, eu vou ensinar vocês à fazer seus próprios cupcakes!
Ontem (17/11) eu testei uma receita e adorei!

Rende 14 cupcakes
Ingredientes:

• Meia xícara de chocolate em pó (Não é achocolatado)
• 300g de manteiga (mais ou menos 4 colheres de sopa)
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 10 gotas de essência de baunilha 
• Meia xícara de açúcar

Como fazer:
OBS: deixe a batedeira sempre na velocidade média.
Dica: faça as claras dos ovos em neves (separadas da gema) e só acrescente-as no final; antes de colocar o fermento

• Bata a manteiga e o açúcar
• Acrescente os ovos (se tiver feito as claras em neve, adicione somente as gemas) e os bata um a um.
• Adicione essência de baunilha (use um conta-gotas se preferir) 
• Coloque a farinha e o leite alternadamente
• Quando a mistura estiver homogênea adicione o chocolate em pó.
• Por último coloque a colher de fermento.
• Pré aqueca o forno durante 10 min em fogo baixo
• Coloque a massa até a metade das forminhas e deixe os bolinhos no forno por 40-45 min (os meus ficaram menos tempo, é só ficar de olho, na hora em que eles crescerem use um palito de dentes para ver se a massa já 'secou')

Cobertura:
Faça um brigadeiro com 1 colher de sopa de manteiga, 1 caixa de creme de leite, 1 caixa de leite condensado e achocolatado.

Ainda tem dúvidas? Assita ao vídeo do 5inco Minutos, que me ensinou a fazer:

Em vez de fazer só o bolinho assim mais básico que nem a Ké, eu recheei meus cupcakes com Nutella e um pedaço de morango.
Para rechear é fácil. Com a faca, faça um buraco no centro do bolinho (mas não muuuito fundo.) Coloque o recheio e o tampe com o pedaço que você retirou. Sele-o com um pouco de líquido (tipo suco ou refigerente.)

Também fiz essa voltinha em cima com o saco de confeitero e o bico para fazer essa cobertura.

Fiz meia receita, no total 7 bolinhos!

Resultado:

Fofinhos não? Fica a dica! Beijos!